番茄鸡蛋汤面

食材

• 160 克 干面条
• 300 克 番茄
• 2 个 鸡蛋
• 10 毫升 食用油
• 10 毫升 生抽
• 2 克 盐
• 800 毫升 水
• 10 克 青葱

做法

1. 番茄切块，鸡蛋打散，葱切花。用量为2人份干面条。
2. 锅中热油，鸡蛋炒至完全凝固后盛出。加入番茄炒软。
3. 加水煮沸，放干面条，按包装时间煮约5至8分钟至面条熟透。
4. 放回炒蛋，加生抽和盐，再煮1分钟至热透，撒葱花，分碗享用。