清炒杏鲍菇

食材

• 300 克 杏鲍菇
• 80 克 青椒
• 15 克 蒜
• 10 毫升 生抽
• 15 毫升 食用油
• 20 毫升 水

做法

1. 杏鲍菇擦净切薄片，青椒切块，蒜切片。
2. 锅中加油，中火将杏鲍菇两面煎至略金黄，约5分钟。
3. 加入蒜片和青椒翻炒2分钟，加生抽和20毫升水。
4. 再炒2至3分钟至蘑菇和青椒熟透、汁略收干，盛出。