蚝油生菜

食材

• 350 克 生菜
• 15 克 蒜
• 15 克 蚝油
• 10 毫升 食用油
• 5 克 玉米淀粉
• 80 毫升 水

做法

1. 生菜掰开洗净，蒜切末；淀粉加80毫升水调匀。
2. 另烧一锅水，生菜下沸水烫约1分钟至熟，捞出沥水摆盘。
3. 小锅放油炒香蒜末，加入蚝油和淀粉水搅匀。
4. 小火煮沸1分钟至汁稍浓，淋在生菜上，趁热享用。