奶油蘑菇意面

食材

• 160 克 干意面
• 200 克 蘑菇
• 100 毫升 淡奶油
• 10 克 蒜
• 10 毫升 食用油
• 2 克 盐
• 1 克 黑胡椒
• 100 毫升 水

做法

1. 蘑菇切片，蒜切末。另烧一锅水，意面按包装说明煮熟后沥干。
2. 平底锅加油，中火炒蘑菇5分钟至熟、略上色，加入蒜末炒香。
3. 倒入淡奶油和100毫升水，小火煮2至3分钟，加入盐、黑胡椒。
4. 加入熟意面拌匀，小火煮约1分钟至酱汁裹面、整体热透，及时食用。