蒜蓉西兰花

食材

• 350 克 西兰花
• 20 克 蒜
• 10 毫升 食用油
• 2 克 盐
• 5 克 玉米淀粉
• 60 毫升 水

做法

1. 西兰花切小朵洗净，蒜切末。淀粉加60毫升水调匀。
2. 另烧一锅水，西兰花下沸水煮2至3分钟，捞出沥水。
3. 炒锅加油，中小火炒香蒜末，加入西兰花翻炒1分钟。
4. 加盐，倒入淀粉水，翻炒煮沸1分钟至西兰花熟透、薄汁挂匀。