蒜香柠檬虾

食材

• 400 克 去壳虾仁
• 20 克 蒜
• 15 毫升 柠檬汁
• 15 毫升 食用油
• 2 克 盐
• 1 克 黑胡椒
• 5 克 欧芹

做法

1. 虾仁去虾线后沥干，蒜切末。
2. 中火热油，加入蒜末炒香约 30 秒，避免焦黑。
3. 加入虾仁炒约 4–5 分钟，至虾肉完全不透明且熟透。
4. 加入盐、黑胡椒和柠檬汁翻匀，撒欧芹即可。